Πάρα τα πολλά διατίθεται στεκόμαστε στο τοπικό έργο η ΕΛΙΣΣΑ σώζει την παράδοση με πρωτοποριακούς τρόπους.
Χρήση πλούσιων τοπικών αργιλικών υλικών από τις κοιλάδες της Ελίνδας.
Προσφορά εταιρικών συμβολήματων και προσαρμοσμένων αφηγήσεων.
Διασφάλιση από ανανεώσιμες πηγές όλης της διαδικασίας ζυγαρίασης.